30 sierpnia 2015

Na niedzielny obiad



W naszych domach często w niedzielę na stół „wjeżdżają” rosół i schabowe. Aby trochę złamać tą tradycję zaproponuję rosół i gołąbki, a na deser pyszny sernik :) Dzisiejsze potrawy doprawiać będę Kociołkiem Smaków (FB)




Rosół:
4 litry wody
8 skrzydełek i 2 udka z kurczaka
4-5 marchewek
1 pietruszka
1/2małego selera
1mały por
Sól
Pieprz czarny ziarnisty
Pieprz czerwony ziarnisty Olmix
Natka pietruszki suszonej Olmix
Liść laurowy
Ziele angielskie
Łyżka cukru
2 łyżki soli


Mięso obgotowujemy w wodzie. Zbieramy „szumy” i nie doprowadzamy do zagotowania się z nimi. Kiedy rosół będzie czysty i bez „szumowin” dodajemy włoszczyznę i sól. Gotujemy na małym ogniu do zmięknięcia warzyw. Następnie dodajemy pozostałe przyprawy. Jeżeli mocno nam się rosół wygotuje dolewamy lodowatej wody aby uzupełnić brak zupy. Gotujemy jeszcze chwilę i podajemy z makaronem małe muszelki oraz posypujemy natką pietruszki.

Gołąbki:
Główkę kapusty
70 dkg/ 1 kg mielonego mięsa – u mnie była łopatka
2 jaja
2 garści bułki tartej
½ szkl mleka
Przyprawy według uznania, ja daję:
- 25 g. przyprawy do mięsa mielonego Olmix
3 garście ryżu


Dokładny przepis, krok po kroku znajdziecie TU

Sos:
Wywar od gotowania gołąbków
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
3 łyżki keczupu (jaki lubicie)
1/2łyżki cukru
1/2łyżeczki soli
Przyprawy: 
oregano Olmix
curry Olmix
słodka papryka Olmix
bazylia Olmix
czosnek granulowany


Koncentrat i keczup wymieszać z wywarem i chwilę gotować, następnie dodać przyprawy do smaku. Do sosu włożyć gołąbki i gotowe :) Oczywiście każdy doprawia do smaku tak jak lubi :) Podawać chlebem lub ziemniakami

Sernik z laską wanilii:
Ciasto:
30 dkg mąki tortowej
10 dkg cukru
20 dkg margaryny
1 jajo
2 żółtka
1 łyżka smalcu (ja nie daje)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli

Masa serowa:
1 kg sera półtłusty lub tłusty
1 szkl cukru
2 jaja
2 żółtka
1/2 szkl oleju
1 budyń śmietankowy
1,5 szkl mleka
odrobina laski wanilii Olmix


Cały przepis znajdziecie TU

Mam nadzieję, ze Was zainspirowałam i życzę smacznego :)

Pozdrawiam
Kasia

20 komentarzy :

  1. Uuuuu ależ pyszności! I jeszcze sernik <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hehehe no taki typowy obiadek u mamy :P

      Usuń
  2. Aż zgłodniała, a przyprawy od kociołka smaku mam i uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. no wiem że robię smaka ale cóż jak ja uwielbiam piec i jeść serniki :P

      Usuń
  4. Szkoda,że kompletnie nie znam się na kulinariach.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. może warto zacząć coś w tym kierunku :) moje przepisy są proste :)

      Usuń
  5. Wszystkie dania lubimy, więc chętnie wypróbujemy :)

    OdpowiedzUsuń
  6. świetny blog , zapraszam do mnie. Obserwujemy ? :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :)
Staram się Was odwiedzać i również odwdzięczać się komentarzami na Waszych blogach

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka